美味可口，香辣
鴨血, 毛肚, 午餐肉, 豆芽, 青菜, 蒜, 蔥, 尖椒, 花椒, 麻椒, 香辣醬, 豆豉醬, 豆皮
1準備好所有的小菜，與調味料
2鍋內下油，油熱後分別放入花椒、 麻椒，尖椒等爆香，之後將所有調料盛出備用。然後再該油鍋中加入蒜，豆豉醬扁炒
3出香味後加入豆芽及豆皮，翻炒片刻，加入之前盛出的花椒、麻椒的調料及香辣醬，加入水蓋過食材，小火煮熟，之後將豆芽和豆皮盛入盆內。
4分別將青菜、鴨血、午餐肉及毛旺在這鍋香辣湯里煮熟，依次盛入盆內，並將香辣湯也倒入盆內。
5最後在所有的菜上面撒上香蔥。
6鍋內在倒入少許油，等油熱後，直接淋到盆內即可
菜可以根據自己的喜好添加，先煮素菜再煮葷菜