空氣炸鍋是我家難得使用率非常高的廚房小家電！經典常做菜之一是烤羊排！外焦里嫩而且超方便！
羊排 5-6小塊 幾塊都行放的下就好, 生抽 兩大勺, 料酒/紅酒 一大勺 可省略 我經常忘加, 鹽 適量, 黑胡椒 適量 現磨的比較好, 孜然粉 適量 我愛多多噠, 迷迭香 適量 可省略, 大蒜粉 適量 可省略
1所有原料混合，腌制羊排。
2保證羊排兩面都抹到生抽和酒，然後撒鹽、黑胡椒、孜然粉、迷迭香。
3室溫腌制15分鐘一般就足夠，時間越長當然越好，但是時間長要注意蓋好保鮮膜進冰箱。
4空氣炸鍋，180°烤10-15分鐘，根據大小和喜歡的成熟度調整。
空氣炸鍋不太好洗，所以我一般會墊錫紙。然後錫紙上隨便剪幾道戳幾個洞，以免烤羊排過程中的汁水都留在錫紙上泡著。 我一般也不預熱，多烤兩分鐘就好。。。當然主要原因是我懶 T^T 如果你是勤快漂亮美廚娘，友情提醒：千萬不要帶著錫紙預熱喔！