原料

主料：干豆腐，海帶 滷汁：花椒粒包，八角，料酒少許，生抽，老抽，紅糖，蔥段，姜塊，桂皮，白果，丁香，白芷，鹽

步驟

1、干豆腐捲成一個長條，然後用線系好； 2、厚海帶也同理卷好； 3、放入滷汁中，中火燒開，燜煮30分鐘； 4、切盤。