牛尾骨兩大塊，黃花菜，海帶，木耳，腐竹，蔥段，薑片，胡椒粉，山楂，煮牛肉調料包
1.牛尾骨浸泡後洗凈 2.冷水下鍋，煮開後撇去浮沫，撈出備用 3.將泡發後的黃花菜、海帶、木耳、腐竹連同飛水後的牛尾骨一起放進砂鍋里 4.加入蔥段、薑片、胡椒粉、調料包、山楂，填清湯沒過原料，燉2-3小時