鴨肫, 青椒, 八角, 花椒, 鹽, 醬油, 薑片, 干紅辣椒
1鍋中水開，放幾個八角，一小把花椒，一個桂皮，倒入鴨肫，加點鹽大火燒開，小火煮個15分鐘
2鴨肫煮好了，撈起來冷掉切片
3鍋中放底油，油熱放薑片，干紅辣椒爆香一下，然後倒入切好的鴨肫加些醬油，煸個2分鐘就可以倒青椒了
4倒入切絲青椒，加少許鹽翻炒一下
5大火翻炒幾分鐘就可以出鍋了