黃記煌三汁雞鴨翅燜魚

簡介

黃記煌三汁燜鍋以燜為主,用多種新鮮蔬菜加之醬汁以及燜制各種肉類魚類海鮮等食物,營養不流失,汁濃味厚,綿嫩鮮香,回味雋永!

醬汁:蚝油 番茄醬 六月鮮 蒸魚豉油 糖 澱粉 ,東北大醬和甜麵醬,比例是蚝油5 番茄醬4 六月鮮2 蒸魚豉油2 糖2.5 澱粉1東北大醬1甜麵醬1

原料

食材一:長江鮰魚 1條, 雞、鴨翅 8根, 洋蔥 半隻, 土豆 2隻, 胡蘿蔔 1根, 紫甘藍 適量, 大蒜 1把, 2. 醬汁:蚝油 番茄醬 六月鮮 蒸魚豉油 糖 澱粉 雞精 東北大醬和甜麵醬!大概是蚝油5 番茄醬4 六月鮮2 蒸魚豉油2 糖2.5 澱粉1東北大醬1 甜麵醬1

步驟

1全部食材

2 1.雞、鴨翅(劃斜刀好入味),魚洗凈。用鹽 料酒 生抽 黑胡椒腌好。24小時。蔬菜放在一起橄欖油、黑胡椒粉、辣椒粉拌勻。

3黃油化開,放洋蔥、大蒜,煸香。放入所有土豆、胡蘿蔔,蔬菜,半熟的時候,加一點兒水。上層碼上雞翅加老乾媽」加鍋蓋燜大概10多分鐘吧!

4等到雞翅變色了,半熟狀,再碼上魚塊,把秘制的醬汁均勻的倒在上面,可放一些易熟的菜

5煮至雞肉酥爛、魚塊Q彈,撒些大蔥、可以出鍋啦。好味不等人,嘻


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