原料

鴿子, 干茶樹菇, 紅棗, 枸杞, 黨參, 生薑, 食鹽

步驟

1鴿子洗凈，茶樹菇洗凈泡發，生薑切片，黨參切三片就夠了。

2將所有食材倒入高壓鍋中（最好用砂鍋，家裡沒有才用的高壓鍋），用泡茶樹菇的水沒過食材（用泡茶樹菇的水煮出來湯味更濃~！）。

3大火煮開後轉小火煮40分鐘，放適量鹽（鹽要最後放，不然鴿子肉會變柴），即可食用。