青椒炒牛蛙一直是我家傳統的搭配，青椒特殊的香味和肉的完美融合！
牛蛙, 青椒, 紅辣椒（配色用）, 蒜, 生薑, 鹽, 生抽, 料酒, 花椒, 干辣椒 （喜歡辣的可以放，不放也好吃）
1牛蛙青椒紅椒洗好，切好備用
2生薑，大蒜切片
3燒熱鍋，放少許油，進青椒，稍炒一會兒，起鍋。
4再燒一鍋熱油，放生薑，大蒜，花椒，干辣椒，炒香後進牛蛙。爆炒一會兒後放料酒。繼續炒。
5帶牛蛙變色，放青椒進去一起炒。熟了後起鍋。