鵪鶉, 料酒, 黑胡椒, 花椒粉, 五香粉, 鹽, 糖, 耗油, 混合herbs
1鵪鶉從中間剪開，去掉中間的脊椎骨，然後洗乾淨
2把以上調味料都抹在鵪鶉身上，按摩一會，腌制一晚上
3熱鍋下油，先把兩面都煎一下，然後放烤箱裡烤
4220度，兩面都烤個20分鐘左右就可以了