半開放式夏日低卡火雞三明治

簡介

來到美國嘗試了形形色色的麵包和芝士,這款形似法棍但更酥脆的全麥配上新鮮火雞胸或Tuna,加上各色蔬菜,顏色或口感都似夏日炎炎里一抹清爽。三明治的搭配最是隨心所欲。

原料

新鮮火雞胸肉 2-3片, 番茄切薄片 1-2片, 生菜 2片, 腌黃瓜或青橄欖 根據個人口味少許, 全麥麩皮麵包或法棍 6寸 對半切開, Ranch,蜂蜜芥末醬或Non-fat Italian醬 表面淋一層, 白鬍椒 兩轉, 青色或紅色彩椒半隻 切幾條(不放亦可)

步驟

1新鮮烤出的麵包(溫度降至常溫)從中間切開但不切斷。 全麥帶麩皮的麵包飽腹感強、補充Vb又低卡,口感粗糙,很有嚼勁。

2蔬菜洗乾淨,切成合適大小,不要太早從冰箱取出(保持涼爽口感) 根據時令選擇最新鮮的綠葉菜即可;青椒彩椒為了清口,不習慣生吃可以不放,但生吃別有甘甜

3火雞胸肉切2-3片,白鬍椒(黑椒亦可,全憑喜好)兩轉灑在表面。

4按照顏色搭配把食材夾入麵包,中間淋上喜歡的醬汁。半開放式三明治任君選擇~夏日推薦低卡又清爽的脫脂Italian醬,秋天可以換成凱撒醬或低脂千島醬,各有風味。

小技巧

醬汁的選擇隨季節或條件變化,我的美國朋友自製低卡Ranch專用減肥(+_+orz)也蠻不錯~


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