菇類營養價值高又美味
主要食材：香菇，干香菇，杏鮑菇，冬菇，金針菇等等（你也可以選擇你喜歡的菇類）, 木耳100gm，青椒50gm，小玉蜀黍50gm, 少許蒜，醬油或蚝油
1先用蒜把鍋爆香。
2把香菇切成條狀或塊狀。 把香菇放進鍋里一起爆香，這時先不要放金針菇哦。
3切記不要加水，因為香菇本身會出水的，加入木耳，青椒，小玉蜀黍一起拌炒。
4待香菇出水後，用醬油或蚝油加以上色
5香菇上色後，最後加入金針菇，大約幾分鐘拌炒後，就可以上碟子了。簡單又美味的素美食就完成了。
要記住不要因為干而加水，香菇本身會出水的哦。不然就會導致水的分量過多了