蛤蜊鮮美飽滿的肉質吸足了黑豆醬油的甘醇與奶油的香氣,要趁熱吃完呦!!
蛤蜊 500g, 食用油 1匙, 蒜頭 2粒, 辣椒 適量, 米酒 2-3匙, 有塩奶油 5g, 青蔥 1-2根, 調味料:, 護生有機黑豆醬油 1匙
作法
01
蛤蜊洗淨,蒜頭 青蔥切末, 辣椒去子切末備用~
02
冷鍋放入食用油轉中火放入蒜末,辣椒末爆香加入蛤蜊,米酒,即可蓋上鍋蓋加速蛤蜊受熱,待開了1,2,3顆蛤蜊即可將奶油,醬油加入~
03
等蛤蜊全開再加入蔥花就完成囉!!
使用屏東滿州鄉以一期稻米,一期黑豆輪種的方法種植出來的有機黑豆,遵循古法180天的自然發酵釀造,不添加防腐劑及其他化學添加物..自然味香甘醇~