牛腩 一斤半左右, 蘿蔔, 黑木耳, 八角, 花椒, 鹽
1將切塊的牛肉放入冷水內燒開後，將肉撈出，水倒掉不要
2再放一鍋冷水，放入牛肉、八角一個、花椒5粒一起小火燉1小時
3再放入蘿蔔、黑木耳再燉一小時即可