賣擦藕圓子的缽喔~媽媽的實體店有賣。網店是http://mylovechufang.taobao.com/ 只分享給需要的人。
蓮藕, 雞蛋清, 生薑, 鹽, 麵粉
1擦藕圓子
2擦的很細膩
3瀝干藕粉的水，加生薑末和雞蛋清攪拌，放鹽別放多了
4油溫燒開後，把火關了。
5手掌心抹油把圓子捏圓，然後裹一層麵粉，下鍋炸。這時開最小火，翻動藕圓子
這樣擦出來的圓子真的很細膩~。