前陣子不是自己做了美味臘肉嘛，哈哈，那就變個花樣吃好了～！ 現在芋頭也開始上市了，便宜又好吃，粉粉的，香香的，買了一個才一塊多錢，性價比超高啊！ 這個菜簡單，也不費功夫，味道卻出奇的好！ 用來做宴客菜也是非常的大方得體啊，而且還可以炫耀一下，那可是自己做的臘肉哦，香吧～！哈哈～
自製臘肉, 芋頭, 生抽, 蔥花或香菜
1芋頭取半個，去皮，如圖先對半切開；
2然後斜一點切成厚片；
3臘肉用清水稍為洗一下就好，然後切薄片；
4如圖，一片芋頭，一片臘肉，這樣排好；
5水開後上鍋蒸10分鐘以上至熟；（視乎芋頭的厚度）
6然後淋上一點生抽再虛蒸一下；
7上鍋前撒點蔥花或者用香菜稍為裝點一下就美美的上桌享用啦～
注意的是芋頭可以厚一點，臘肉薄一點，吃的時候各一片，口感和味道都非常棒！