簡介

一直是我喜歡的一個菜，因為很下飯，而且做法很簡單，是個人都能做，連鹽都不用放，是不是很心動？

原料

泡豇豆, 豇豆, 肉末, 花椒

步驟

1將豇豆、泡豇豆切粒備用。

2往鍋內倒油適量，然後開小火，倒肉末下去炒散。

3倒入切好的泡豇豆，加少許花椒，翻炒。

4倒入切好的豇豆翻炒，約2、3分鐘即可起鍋。

小技巧

1.如果吃得比較辣，還可以加入干辣椒。 2.不管是早餐還是中餐、晚餐，都是很好的下飯菜。 3.肉末選肥瘦相間的那種，不要太瘦，不然吃起來比較干，沒有那種香噴噴的感覺。 4.沒有只用泡好的豇豆或者隔夜泡豇豆，一是如果全部用泡好的豇豆，會比較咸，而隔夜泡豇豆的話需要自己泡，比較麻煩。懶人比如我這種就可以在菜市場或者超市裡面買已經泡好的泡豇豆，用新鮮豇豆合在一起炒，鹹度將好合適，連鹽都不用再加了。