青椒炒魷魚

原料

魷魚, 青椒, 蔥, 鹽

步驟

1清理魷魚:將魷魚剪開,去掉裡面的筋骨、內臟和雜物,翻過來撕掉深色外膜

2將魷魚切成條,入熱水中焯一下,變色撈出

3青椒切絲,入油鍋炒一下,盛出

4油鍋爆香蔥花,倒入魷魚,迅速翻炒

5放一點水,少許鹽,翻炒片刻,放入青椒,翻勻起鍋


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