咖喱牛肉粒和咖喱牛肉雜糧飯

原料

牛肉250克,土豆1個,紅蘿蔔1根,洋蔥1個,鹽適量,生粉適量,料酒適量,生抽適量,生油適量,House百夢多咖喱3塊

步驟

1.牛肉洗凈後切成小方塊,然後用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。 2.土豆及紅蘿蔔去皮洗凈後切成小方塊。 3.洋蔥洗凈後切絲。 4.鍋內放少量油,燒熱後加入牛肉翻炒至牛肉塊邊上發乾時撈起備用。 5.用剩下的油將洋蔥爆香後加入紅蘿蔔翻炒。 6.將洋蔥及紅蘿蔔倒入小砂煲中,加入牛肉及清水,使水與菜齊平即可。 7.大火煮沸後靜置15分鐘,然後放入咖喱塊。 8.咖喱塊完全溶解後加入土豆小火煮15分鐘,並邊煮邊攪拌不讓咖喱煮糊直至土豆熟即可。 9.再拌入1~2碗雜糧飯(含大米、東北米、紅米、糙米、燕麥、蕎麥)即可得咖喱牛肉雜糧飯。


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