簡介

夏天吃苦瓜祛暑清火，今天這個實在太好吃了，會吃苦瓜的，強烈推薦！辣椒炒糖醋苦瓜——打一名詞。五味俱全！O(∩_∩)O

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原料

苦瓜 適量, 小尖椒 少量, 白糖 少量, 白醋 少量, 鹽 少量, 蔬菜鮮 少量, 植物油 少量

步驟

1食材： 苦瓜切片，薄點哈，那是特寫，看上去厚。小尖椒切圈（小尖椒才夠狠，當然你可以不用辣的） 另外：白糖、白醋、鹽、蔬菜鮮、水，調好，融化，放在一邊候著做法

2鍋里放油，把小尖椒拿下去，爆到油微微發紅

3把苦瓜放下去炒兩分鐘

4然後把預先調好的汁放下去，炒到微微收汁，起鍋

5五味俱全，誰吃誰知道O(∩_∩)O

小技巧

1、勾兌汁的時候，自己可以粘一點在一邊嘗嘗

2、苦瓜差不多要收汁了才起鍋，下面有少量湯汁，但基本上看不到水