秋葵豆腐咖喱飯

簡介

秋葵是非常養胃的蔬菜,口感粘粘的,以至於一位第一次品嘗他的小夥伴稱其有「接吻的感覺」。這道咖喱非常養胃,而且純素食,很適合在調節膳食的人。

原料

秋葵 175g, 絹豆腐 一塊, 咖喱膏 2塊, 芝麻

步驟

1秋葵洗凈,去蒂,切段。豆腐切塊。

2鍋內放芝麻油,秋葵過油稍炒,加一碗水,放咖喱膏兩塊。

3湯汁燒開後轉小火燉,此時放入切好的豆腐塊。由於秋葵自身含有黏液,咖喱汁會越煮越粘稠。

4小火燉15分鐘,汁收的差不多了,就可以出鍋了。


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