西葫蘆炒肉

簡介

這個應該是叫西葫蘆吧??

原料

西葫蘆 一個, 豬肉 隨意, 生抽 適量, 料酒 適量, 蚝油 適量

步驟

1先把西葫蘆去皮,對半切開,切片,我切的比較薄,煮的就快些,肉也切片或切塊,肉用玉米澱粉腌制一會兒

2熱鍋加油,放入一點蒜頭,下肉炒,炒的基本看不到生的時候加點料酒,翻炒一會加醬油,再翻炒一會放蚝油,用量自己控制,醬油比耗油略少一點。差不多了就打起來

3然後加油放蒜頭,倒入西葫蘆,翻炒一會,然後加些水蓋上蓋子煮一下下,(我加的水是差不多覆蓋西葫蘆),開蓋再繼續翻炒,差不多煮透了的時候倒入豬肉一起炒一炒,煮一煮,自己看熟了就打起來就好了

4我沒有加鹽,因為肉裡面的料已經夠味兒了。不過以防萬一還是可以試試味道。。喜歡醬汁拌飯吃的應該會喜歡這道菜吧!


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