清炒毛豆

簡介

新鮮的毛豆上市,翠綠翠綠的著實讓人愛不釋手,居所周知的營養價值我就不重複說了。這個菜很簡單,很適合上班一族,買的是剝好的毛豆肉,回家找了點紅辣椒炒炒,老下飯了。唯一可惜的是,這個還不是本地毛豆,毛豆味不重。

原料

毛豆 適量, 紅辣椒 適量, 蒜 適量

步驟

1毛豆,紅辣椒洗凈

2蒜切泥

3油鍋,下毛豆,蒜泥炒

4等到毛豆變色的後,下高湯或清水,喜歡悶的爛點的就蓋上蓋子燜。

5調味,放點生抽,鹽,雞精,紅辣椒

6攪拌均勻,起鍋。


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