簡介

因為本人非常喜歡西紅柿的酸味，西紅柿炒蛋吃膩了，就想試試加個毛豆。味道不錯哦～

原料

西紅柿 1個, 毛豆 適量, 雞蛋 3個

步驟

1毛都洗乾淨，雞蛋打碎後可以直接攪拌在雞蛋液里，這樣下油鍋翻炒的時候，雞蛋包著毛豆，就不用費力一粒粒去夾毛豆了，這是跟我外婆學的。

2雞蛋和毛豆翻炒一下，就可以倒入切好的西紅柿了，加開水煮熟就可出鍋。建議加開水是因為在電視里看過說這樣煮出來的食物又嫩又鮮，大家可以試試。