四季豆 一把, 肉末 適量, 瓶裝橄欖菜 一湯勺, 姜蔥蒜末 適量, 鹽 適量, 生抽 一湯勺, 花椒麵 適量, 朝天椒 兩隻
1四季豆洗凈，切成大粒，用加了油、鹽的開水焯八分熟（3——5分），撈出過清
2朝天椒切小粒
3起熱鍋，入油，三四成熱時放入薑末、蔥末、蒜末炒香，下肉末炒出香氣時加花椒麵、椒粒繼續炒至肉熟
4倒入橄欖菜，炒勻，加鹽調味即可