原料

熟牛肉150公克，洋蔥50公克，馬鈴薯30公克，紅蘿蔔30公克，拉麵150公克，咖喱牛肉湯頭500㏄，鹽1/2茶匙，糖1/4茶匙，椰漿20㏄，咖喱粉1/4茶匙，油1茶匙

步驟

1.取之前湯頭中的熟牛肉切塊；洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切丁備用。將面燙熟放進碗內備用。 2.在炒鍋內加入沙拉油、咖喱粉以小火炒香2分鐘，放入洋蔥丁炒2分鐘，再放入牛肉、馬鈴薯、紅蘿蔔，轉中火炒約1分鐘。 3.最後倒進咖喱牛肉湯頭，加鹽、糖、椰漿調味，以小火煮約10分鐘至材料軟透後倒入面碗內即可。