這款椒鹽蠶豆跟之前的椒鹽土豆片是一個系列的，都是椒鹽快手菜。不過我真的對椒鹽味很痴迷啊，希望這道菜能成為喜歡椒鹽口味的童鞋們的心頭愛。
蠶豆 250克, 鹽 適量, 花椒 適量, 蔥花 適量
1把蠶豆洗乾淨，放到開水裡汆燙五分鐘，然後瀝干
2另外支一口鍋，當油溫大概五成熱的時候，倒入蠶豆翻炒
3分兩次加入鹽，分兩次加入花椒，攪拌均勻後關火
4撒入蔥花，利用鍋子預熱翻炒一下，就可以裝盤咯
1）蠶豆汆燙一下基本就熟了，翻炒主要是為了調味 2）吃蠶豆的季節特別短，可以多買一些，剝出來凍在冰箱裡，想吃的時候或者家裡沒菜的時候都能拿出來應急