刀豆 250g, 鮮魷 2個, 酸菜 適量, 辣椒 1個, 蒜頭 2顆, 鹽味精 適量
1將蒜頭拍碎切小，辣椒切絲，鮮魷洗凈切刀花片成小片，待用
2開中火，鍋下油，蒜頭和辣椒絲下鍋爆香，蒜頭顏色變金黃時加入刀豆和酸菜翻炒，待刀豆變色後起鍋
3鍋加油加熱，加入鮮魷炒至捲曲，再加入刀豆和酸菜炒熟後，加鹽和味精，記得切勿加入太多鹽，因酸菜已經帶鹹味了