簡介

8吋 1個鹹派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-鹹派皮

原料

鹹派皮400g，蛋黃1顆，內餡材料：1小匙，牛絞肉200g，洋蔥丁80g，西洋芹30g，冷凍綜合蔬菜50g，披薩乳酪絲30g，咖喱粉2大匙，玉米粉2大匙，胡椒粉少許，蛋黃液：1顆，水少許

步驟

1.取2/3的鹹派皮杆成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。 2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後，放入派皮內。 3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。 4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)杆平後，蓋在派上。 5.切掉邊緣多餘的派皮，四周用叉子壓緊。 6.表面擦上蛋黃液後，用剪刀剪出氣孔，放入烤箱200/210℃烘烤約25-30分鐘。