簡介

香港街市賣菜阿姨教的湯

原料

排骨頭, 玉米 一個, 瓠子 一條, 芸豆 一把, 蜜棗 兩個, 陳皮 兩片, 姜 八片, 鹽 適量

步驟

1排骨洗凈，姜切片，放入湯煲中加水開大火。

2瓠子去皮切大段，玉米切段，芸豆蜜棗洗凈。

3水快開時打去湯中血沫，加入玉米、瓠子、蜜棗、陳皮、芸豆，大火燒開轉小火煲三小時。加鹽即可。