原料
蛋糕胚8寸 一個, 鮮奶油 600~700克, 草莓 適量, 黃桃 適量, 車厘子 適量, 葡萄干 適量, 巧克力裝飾 幾個
步驟
1蛋糕胚削成三片
2鮮奶油倒入乾淨的盆里,加入白糖,根據自己的口味加入,我大概加了60克
3用電動攪拌機高速打發至表面出現明顯的紋理就可以了,鮮奶油不是很好打發,要有耐心,也不能打發過頭了,不然就油水分離了! 植物奶油(人造奶油)容易打發,而且用來裱花也很好看,不過吃了不健康,還是用鮮奶油(淡奶油)放心……
4把一片蛋糕放在婊花轉台上,當然需要蛋糕底托,我的是家裡用的塑料蛋糕脫
5均勻的抹平奶油,然後撒上草莓
6然後蓋上一片蛋糕
7再抹平奶油撒上葡萄乾,你也可以撒上其他自己喜歡的
8蓋上最後一片蛋糕
9然後從上到下的均勻抹平奶油,把邊上的奶油擦乾淨,
10用齒狀三角板劃出紋路
11這樣差不多就可以了,奶油不需要抹的太工整,當然你要求完美的話,那就抹整齊點吧!
12準備一個8齒的裱花嘴,和裱花袋,把奶油裝進去,
13順著蛋糕邊裱出型,看圖
14上面是畫圈的方式,看圖
15然後擺放上草莓,看圖
16草莓擺放成這樣,你也可以自由發揮擺放
17然後擺放黃桃,黃桃切成三角形狀的
18然後擺上車厘子
19這樣是不是已經很漂亮了呢?
20然後在中間擺上自己喜歡的巧克力裝飾
21哇✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺ 漂亮的生日蛋糕就完成了…… 是不是很簡單呀?