黃秋葵在國內市場上不太常見，有幸遇上定不會錯過。特別喜歡那清新的口味，怎麼做都好吃。
絹豆腐 半塊, 黃秋葵 3支, 木魚花 適量, 日式醬油 1勺, 味霖 1勺, 日式柚子醋 1勺
1秋葵洗凈後，用少量鹽搓一下，去除表面的茸毛；入沸水焯2分鐘，撈出放入冰水裡降溫；
2把豆腐放入微波爐中叮1分鐘取出裝盤；放上切成片的秋葵和木魚花；淋入混合調味料即可。
清爽的口感，春天的味道；應該用一整塊絹豆腐來做！