原料

牛肉，白蘿蔔一根，醬油，野山椒十隻，生粉，姜三片，蒜頭兩個，料酒一湯匙

步驟

1、牛肉切片，加入醬油、生粉、油提前腌好； 2、蘿蔔和姜蒜洗凈切片 3、油鍋燒熱，把切好的蘿蔔下鍋，加入少許鹽、醬油翻炒至熟先盛開； 4、炒鍋再入油，待燒得很熱時，放姜蒜，把牛肉倒入快炒，加少許料酒，再把事先炒好的蘿蔔和野山椒倒入，翻炒片刻即可。

小技巧

為了使菜品更入味，野山椒可切開，能再放一點野山椒的汁就更好了。由果喜歡吃完整的野山椒，可以不切開。