金桔 500克, 水約 250克, 冰糖 1大塊, 蜂蜜 適量
1擔心金桔表面有不明物質，可以用鹽來處理一下~
2先用溫水浸泡15分鐘後控干水，撒上鹽搓揉一會後洗凈鹽份
3對半切開挖去籽~
4放鍋中加水和冰糖，水開後轉小火熬煮~
5熬到金桔表面變軟，裡面變透明就可以了，轉大火收汁。不用收的太干
6金桔放到微溫，裝瓶，擠入蜂蜜，蜂蜜多少按個人喜好隨意~
7放涼後密封放3--7天就可以了~