黃桃派

簡介

恩 好不容易忙完了 好久沒有做甜食了呢,家裡一個人,就做簡單點兒的好了!黃桃味道酸酸甜甜和派皮一起吃 真的好好吃呀! 這個是6寸的菜譜,我一個人能吃三天o(╯□╰)o!

原料

低筋麵粉 150g, 黃油 40g, 黃桃 3-4個, 糖 125g, 檸檬汁 半個檸檬, 鹽 少許, 水 適量, 雞蛋 一個

步驟

1把黃油室溫下軟化,雞蛋打散

2黃油  雞蛋液  低筋麵粉 鹽 糖(或者糖粉)一起攪拌。此處注意 蛋液不要全部倒入,留一點點等會兒用

3把混合物捏捏捏捏成一個團,用保鮮膜包好放在冰箱裡面 等20-30分鐘左右讓他松一下

4以上是派皮的製作,在等麵糰松的時候 開始做餡兒吧!

5黃桃削皮,切片,加30克糖 和黃油 加點水一起煮。

6煮到黃桃開始有點變軟的時候 擠入半個檸檬的檸檬汁,半個就夠了哦,不然會過酸的。

7等水差不多煮乾了,把黃桃放在一邊待用

8拿出麵糰,擀麵杖壓成0。5cm的皮鋪在模具上,表面抹上剛剛剩下來的一點兒蛋液。把派底放10分鐘。再把剛剛的黃桃餡兒放進去

9麵糰剩下來的壓扁切割成一條一條平鋪在派上

10烤箱220°  烤20-25分鐘左右 看到金黃就可以拿出來吃了~~~~~~~


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