簡介

楊梅季節做起來，第一次分享教程，多多包含

原料

新鮮楊梅, 冰糖、鹽、水, 砂糖

步驟

1楊梅洗凈鹽水泡30分鐘，然後放入鍋中，加冰糖、少許鹽、以及和楊梅齊平的水量

2大火熬煮，偶爾輕輕翻動

3汁熬到差不多時把火關小，期間注意輕輕翻動，以免糊鍋

4熬到汁干，楊梅裹了層糖的透亮就可以了

5裝入烤盤，100度20分鐘烘乾點

6冷卻後撒上糖粒，大功告成，享受去了