簡介

從小到大都不愛吃桔子，看見桔子躲遠遠的，喜歡蘆柑的味道，很甜。這次買的桔子多，也挺酸，拿來做桔子罐頭正好，做法極其簡單，前後用不了半小時搞定！另外提醒大家，桔子營養價值高，吃多容易上火，每天不能超過三個喲！

原料

青皮桔子（桔子瓣） 1000克, 冰糖 150克, 水 適量, 罐頭瓶子

步驟

1青柑，剝開桔皮，去掉經絡，儘量去的乾淨些，分成辦(破的挑出去）

2取一個無油乾淨的湯鍋，鍋里放適量水，不要多，把冰糖放下去大火熬化，再倒入桔子（水量沒過桔子就行）大火燒開，轉中小火熬5－7分鐘即可關火！

3提前準備好罐頭瓶子，以前都是用開水煮，現在找到消毒的好方法了，微波爐按電子殺菌除味功能，徹底消毒了！

4煮好的桔子晾涼裝瓶，擰緊蓋子放冰箱冷藏！涼了再吃味道特別棒！

小技巧

做桔子罐頭這是第二次，因為家裡有人特別鍾愛桔子罐頭，平時不愛吃水果，就愛桔子罐頭，時間長了把小朋友也影響了，據說買的罐頭有防腐劑，吃了對身體不利，無奈之下只有自己動手製作了，熱的時候嘗嘗特別苦，感覺這次完了，要浪費了，沒想到放進冰箱一天以後再吃，味道還挺好的，所以必須編成菜譜讓大家分享，喜歡的可以試試哦，這個比例非常恰到好處，其實做桔子罐頭的桔子就是要酸酸的才好，太甜的就不合算了！