哈蜜瓜 1個, 竹籤 2根, 白菜梗 4片, 草莓 3個, 橙子 半個, 彌猴桃 1個, 沙拉醬 30克
1哈蜜瓜洗凈
2用刀從三分之二處橫剖開來，挖空瓜瓤
3較小的那一半用挖球器挖出小球備用
4將較大的那一半底朝上，平著削去一小塊底皮
5將削平的底部朝下，放入盤中，用雕花刀沿著邊緣刻出船沿，剔掉多餘的果皮和果肉，做出船的造型
6大白菜削去兩邊的葉子，只留下白菜梗
7將白菜梗的尖頭部分切去
8下入沸水中氽燙一分鐘後撈起
9將燙軟的白菜梗用竹籤穿起，做成船帆的形狀
10將船帆插在船頭的部分，固定好
11各種水果切片
12取少量草莓和彌猴桃切成小丁
13將水果擺入船身中造型
14取適量沙拉醬
15裝入擠花筆中
16最後在水果船表面擠上沙拉醬花即可