馬蹄 三個, 肉泥 400克, 生薑 一小塊, 雞蛋 一個, 茶葉水
1準備好所有的原料
2泡上一壺茶葉。（我們家每天早上燒開水都要泡上一壺茶咯）
3將肉泥放入大碗內，依次放入雞蛋、切成丁的馬蹄和生薑。再放入適量的食鹽，生抽、生粉
4分次加入茶葉水攪拌上勁成餡料
5擀好餃子皮
6包入餡料即可
1、點點用的茶葉是非常普通的茶葉，如果家裡面有上好的茶葉估計味道會更加好。 2、煮餃子的時候記得在沸水裡面加入少量的鹽，這樣餃子就不會粘鍋咯。並且煮出來的餃子一個個很挺括的咯！