小土豆有很多燉法，用鹹肉燉湯頭特別鮮
小土豆, 鹹肉, 鹽, 糖, 油
1小土豆煮熟，剝皮，對半切開備用
2熱鍋倒油，下鹹肉煸炒，直至炒出香味後倒入熱水，大火煮開
3倒入土豆小火燉煮直至湯的顏色變成有些白就可以調味出鍋了
炒菜一定要倒熱水
