一下子轉入夏季模式 似乎也宣告了冰淇淋季節的來臨
過往的每個夏天 冷凍庫里總是裝滿H牌或M牌的盒裝冰淇淋 但一個夏天吃下來 體脂肪飆升不少 糖分也跟著過量攝取
入手Blendtec之後 開始玩起ice cream模式 只要用冷凍香蕉跟優格當基底 隨意加入其他水果 就是天然好味道的水果冰淇淋
當然 口感上沒有加了鮮奶油的冰淇淋來的綿密 但健康滿分 而且保證用料實在 這個夏天 就靠這個自製冰淇淋來降溫了
冷凍香蕉 約6條, 冷凍桑椹 約200g, 無糖優格 200g
作法
01
香蕉切片後放置冷凍庫，最少冷凍6小時再取用
02
將無糖優格與1/3量的冷凍香蕉片先以手動模式打散，再將所有材料置入後以ice cream模式打勻，我習慣打2次
03
將打好的冰淇淋置入容器中，以軟刮刀壓平，置入冷凍庫中冷凍即可
Tips 1. 香蕉請切成約1-1.5cm的薄片後再冷凍使用，太大塊機器打不動 2. 先放入優格與1/3的香蕉打成smoothie撞後，再以ice cream模式處理，這樣打出來的冰淇淋會比較綿密 3. 將冰淇淋倒入容器中時，用軟刮刀儘量將空氣壓出