雞蛋 2, 菠菜 一捆的一半, 麵粉 大半碗, 鹽 適量, 胡椒粉 適量
1菠菜洗凈，切段榨汁備用
2盆內加入麵粉打入雞蛋
3將菠菜汁、麵粉、雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻，如果覺得稠可以加些水。
4大火將鍋燒熱，放油，轉小火。將調好的部分麵糊放入鍋內，輕晃鍋體使麵糊攤開.
5待麵糊固定表面變色就可以翻面啦，煎半分鐘左右出鍋
1.麵糊最好調到粘粘往下滴的程度 2.記得熱鍋冷油哦 3.如果餅不成形可能是水多了或者雞蛋放少了