圓白菜, 五花肉, 干辣椒, 耗油, 陳醋
1五花肉切成薄片，圓白菜用手撕成小塊，洗凈瀝干備用，
2熱鍋冷油，放入五花肉小火干煸至肉變成白色，再放入干辣椒，姜，大蒜，繼續用小火煸炒
3至肉色變成微黃色，油脂煎出，姜蒜炒出味，這時放入撕好的圓白菜，加入鹽，蚝油，生抽，用中火慢慢炒制
4直至白菜變軟後，放入陳醋，加入一匙花椒油即可出鍋