花菜 一顆, 肉片, 香蔥, 食鹽
1花菜在炒之前先用熱水焯一下（6成熟），備用
2熱油鍋，8成熱後，將肉片倒下，爆炒
3待肉片7成熟後，倒入花菜，一起炒
4翻炒5分鐘後，放入食鹽
5再3分鐘後，放入蔥花，即可出鍋