原料

蕨菜500g，土豆2個，豆瓣醬，辣椒醬，蔥、姜、蒜各少許。

步驟

1、蕨菜洗凈切段，土豆去皮洗凈切塊，蔥、姜、蒜切末。 2、鍋里放油，姜、蒜爆香，放土豆塊煎一下，添水，放蕨菜。大火燒開轉中火。 3、依各人口味，加豆瓣醬和辣椒醬。 4、湯收干，出鍋撒蔥花。