原料

窩筍, 臘肉, 白蒜末, 鹽, 雞精

步驟

1將窩筍去皮.切片.熱水焯過,涼水沖冷,保持綠色

2臘肉先蒸熟,也切片

3熱油鍋.先把白蒜末爆香,然後倒入熟蠟肉片,窩筍,放鹽旺火翻炒片刻,加雞精調味即可

小技巧

窩筍脆爽 臘肉濃香