原料

萵苣, 胡蘿蔔, 蝦仁, 鹽, 雞精, 澱粉, 料酒

步驟

1蝦仁腌制

2萵苣、胡蘿蔔刨皮洗凈切片

3水燒開放一點鹽焯萵苣、胡蘿蔔30秒撈起，瀝干水份

4再把蝦仁焯水，時間只要一會兒

5熱鍋熱油倒入蔥薑末蝦仁快速煸炒加料酒

6倒入萵苣、胡蘿蔔少量鹽、雞精

7芶芡下就好了。趁熱嘍