紫甘藍煎餅

簡介

煎餅方便簡單,能即使填飽肚子,還能扛餓很久。這次的煎餅,是剛好家裡有剩下的小半紫甘藍,扔了是浪費糧食不環保,所以就切成絲扔麵糊里啦~

原料

紫甘藍 大概是100g的樣子, 涼開水 少許, 麵粉 300g, 橄欖油 10ml, 雞蛋 1個

步驟

1紫甘藍切絲,雞蛋打勻,一起導入麵粉里,加水,麵糊要稍微稠點好,水跟麵粉的比例我真迷仔細算過,都憑感覺來的。

2平底鍋倒入一點點橄欖油,用刷子抹勻,微熱後,倒入麵糊糊,用勺子抹勻,厚度自己把握~

3微黃變色後翻面,都煎好後出過,我是用方鍋煎的,所以直接切正方形,最後擺盤即可


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