簡介

超級簡單的好味道。廣東傳統菜叫椒絲腐乳通菜，而廣東人講的腐乳是白腐乳。

原料

空心菜 1把, 蒜 2瓣, 紅方腐乳 1塊

步驟

1空心菜摘去老葉，洗凈切段。蒜拍碎。

2紅方腐乳1塊，加少量清水和腐乳汁，搗成腐乳泥。

3熱油鍋爆香蒜泥，入空心菜翻炒。菜梗變軟後倒入腐乳汁，拌炒均勻。

小技巧

腐乳汁很咸，不要加鹽了。可以加一點點糖。