紅燒牛肉砂鍋面

簡介

半夜餓了怎麼辦,快來碗砂鍋面吧!

原料

麵條(也可以是方便麵), 番茄, 芥藍, 紅燒牛肉, 鹽, 生抽, 老抽, 雞蛋, 香腸, 姜, 香葉, 八角, 蔥

步驟

1牛肉切塊,熱油煎至表面呈褐色,倒入薑片、香葉、八角、蔥段爆香,加入生抽、老抽翻炒後,加足量清水倒入高壓鍋燜煮。

2香腸對切四刀,熱油煎熟。

3平底鍋加少許油,打入雞蛋慢煎至蛋白全熟。

4芥藍洗凈,下油鍋加少許醬油炒熟。番茄洗凈,切片待用。

5砂鍋加水和紅燒牛肉汁,等燒開就可以下麵條了。

6麵條煮熟後,把煎好的雞蛋、香腸,芥藍,切片番茄,燜煮好的紅燒牛肉鋪在砂鍋面上,香噴噴的紅燒牛肉砂鍋面就完成啦。

小技巧

面里的配料隨意加,家裡有啥喜歡的食材就加啥唄~(≧▽≦)/~


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