原料

1，豬肉（前腿肉或五花肉），土豆，香菇，木耳 2，油，鹽，姜，蒜，黃酒，醋，生抽，老抽，糖

步驟

1，豬肉土豆切小塊，香菇切大丁，木耳水發。 2，鍋內放入食用油，將切好的豬肉放入，煸至豬油出得差不多時，放姜，蒜，加入料酒，醋，生抽，翻炒片刻後放入香菇土豆木耳（香菇和木耳看人個喜好，個人很喜歡吃這些菌類，且對身體也很好），大火翻炒，加入少許老抽，適量糖，少許水，蓋上鍋蓋燜燒，隔小會便 翻炒下，直到達到個人喜好的口感（硬或軟爛），裝盤即可。 哈哈，超香！